【图解】鸡油拌面家常做法,正宗鸡油拌面怎么做_鸡油拌面做法视频大全

食材用料

花生油	盐
鸡油

鸡油拌面的做法

1: 先把手擀面做好。

2: 将擀好的手擀面煮熟。

3: 胡萝卜洗净切成丝。

4: 盛入碗中马上胡萝卜丝和香菜。

5: 浇上熟鸡油和少许盐。

6: 拌匀，一碗美味的鸡油拌面就做好了。

烹饪技巧

材料：拉面200克，大葱2根

营养价值

小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。