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用料大合影
五花肉切成丝
两个鸡蛋打散
大葱少许,切成葱末
锅内放少许油
尽量将鸡蛋炒散,块越小越好,盛出备用
放入五花肉
五花肉变色后,放入十三香
肉稍稍变小后放入炒好的鸡蛋
放入酱,炒出酱香味
倒入1/4碗水,小火烧开
酱就做好了
锅中放水,大火烧开
下入面条
煮熟后,放入凉水中
一碗香喷喷的炸酱面做好了
材料都是比较易熟,适合大火快炒,更有利于保存蔬菜中的营养成份。
五花肉:补肾、滋阴、益气鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目