红糖刀切小馒头
- 菜谱介绍
红糖刀切小馒头是由面粉，红糖，酵母等制成的食物
酵母液倒入面粉中用筷子划散,加入红糖水揉匀
红糖用开水溶化放至常温不烫手.冷水与酵母混合溶化
加入食用油搓至面团光滑.静置十分钟左右
取出面团擀开,拍面粉过压面机(重复多次,然后过小档压薄)
面片刷少量的水,卷起,切小团,放入已刷过油的蒸锅进行发酵
发酵完成，中小火蒸15分钟后关火.五分钟后再开盖
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