首页> 饮食频道> 健康食谱> 田园鲜虾粥

食材用料

豌豆粒 豌豆粒适量 姜 适量
芝麻油 芝麻油适量 胡椒粉 胡椒粉适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

田园鲜虾粥的做法

1

准备所有材料。

田园鲜虾粥的做法
2

鲜虾去掉外壳后,剔除虾线,冲洗干净,放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。

田园鲜虾粥的做法
3

大米淘洗干净,用适量清水浸泡30分钟。

田园鲜虾粥的做法
4

砂锅中加入适量的清水,水开后,倒入大米。

田园鲜虾粥的做法
5

香菇切丝。

田园鲜虾粥的做法
6

沸腾后改用小火熬制40分钟,倒入玉米粒、豌豆粒。

田园鲜虾粥的做法
7

倒入香菇丝继续煮5分钟。

田园鲜虾粥的做法
8

最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火。

田园鲜虾粥的做法
9

放盐,鸡精和香油调味,即可。

田园鲜虾粥的做法

烹饪技巧

1.建议使用矿泉水或纯净水煮饭,以保持品臻客稻花香大米特有的香味。
2.品臻客稻花香大米新米含水比普通米要高,建议做放时的水要比用普通大米做饭放得少,米、水比例为1:1.3。
3.品臻客稻花香大米在做煮饭前需提前浸泡,否则会影响米饭的口感;春夏天浸泡30分钟,秋冬浸泡45分钟后再煮。

营养价值

豌豆粒:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼