瑶柱冬瓜丝粥
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
瑶柱用温水泡软，撕成丝状；
粳米洗净，浸泡半小时；
生姜去皮切丝，葱洗净切花；
冬瓜去瓤、皮后切丝；
锅内注入约800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮开；然后改用小火熬煮；
见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱，继续煮至米烂粥稠；
调入盐，撒上葱花即可。
刚做好我就迫不及待的尝了一口，好鲜好美味啊！
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
粳米：富含碳水化合物、富含锰
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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