柴鱼花生粥
- 菜谱介绍
有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块（即瘀斑）者宜常食。可供给儿童食疗补钙。
柴鱼泡水后撕掉皮，肚子上的肉撕开留用~
糯米，米，花生提前泡水至少6个小时或过夜，隔去水份加2勺油拌匀
头尾和骨头，皮加姜片熬制1个小时隔去渣变成高汤
用柴鱼高汤和泡好的米小火慢煲成粥，比例我用12：1
在煲高汤时加些肉更加鲜美，花生可以提前和高汤一起煲，更加软
花生：健脾、化痰、润肺
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