【图解】酸甜水果羹家常做法,正宗酸甜水果羹怎么做_酸甜水果羹做法视频大全

食材用料

苹果	柠檬1小勺（也可不放）
猕猴桃	火龙果
金桔	枸杞子
冰糖根据自己的口味掌握量的多少	盐少许
柠檬汁1小勺（也可不放）	山楂糕（可以不放）
金糕（可以不放）

酸甜水果羹的做法

1: 将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净

2: 大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子（如果猕猴桃很软，就和火龙果一起放）再煮开锅

3: 取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入（以免变色）

4: 放入火龙果烧开后关火

5: 放入冰糖中火5分钟，至糖汁稍有些粘稠（向我们平时喝的罐头汤状）

6: 快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可

7: 可放入密闭容器在冰箱中冷藏，可以保存3~5天

烹饪技巧

1.猕猴桃的绿色一煮就没有了，所以可以选择别的绿色水果，譬如杨桃，绿色哈密瓜
2.什么水果都可以，可以选择多样一起做，颜色更漂亮
3.多放些水也没关系，冰镇后的汤汁非常的好喝
4.一定不要用铁锅，煮出来的成品颜色发黑
5.放少许盐在水中能令苹果梨等不变色，并且会令糖汁更甜
6.放入柠檬汁会微微透着点酸，会更解腻醒酒