【图解】决明子绿豆瘦肉汤家常做法,正宗决明子绿豆瘦肉汤怎么做_决明子绿豆瘦肉汤做法视频大全

食材用料

猪肉150克	油菜100克
绿豆150克	决明子15克
江米酒5克	盐2克
清水1000克	瘦肉150克

决明子绿豆瘦肉汤的做法

1: 准备材料。

2: 决明子、绿豆、瘦肉和足量清水，加入汤煲煮沸。

3: 沸腾后，烹入米酒。

4: 转文火煲40分钟。

5: 加入油菜，转旺火煲沸。

6: 10分钟后，加盐调味。

烹饪技巧

决明子绿豆瘦肉汤，是一道清爽可口的护肝平喘的解毒汤。决明子含有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等，所含的大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。绿豆性凉，味甘，入汤可以消暑止渴，还能起到排清体内毒素的作用。决明子绿豆瘦肉汤，可以消除热肿热毒、护肝平喘，有降低血液胆固醇和强心作用。