食材用料

牛肉 牛肉300克 西芹 西芹1-2根
卷心菜 卷心菜3片 土豆 土豆一个
胡萝卜 胡萝卜一根 西红柿 西红柿一个
洋葱 洋葱小半个 花生油 花生油少许
少许

红菜汤的做法

1

胡萝卜、土豆、西芹、西红柿、洋葱统统切丁。

红菜汤的做法
2

锅中倒入少量油。

红菜汤的做法
3

烧热后放入洋葱丁翻炒出香味。

红菜汤的做法
4

继续放入西红柿丁翻炒出番茄汁。

红菜汤的做法
5

转入汤锅,加水开过后,放入胡萝卜丁、土豆丁和西芹丁。

红菜汤的做法
6

再次锅开后放入圆白菜。

红菜汤的做法
7

最后把炖好的牛肉放入。

红菜汤的做法
8

稍微再焖炖一小会儿(5-10分),让牛肉的香味浸到汤中。

红菜汤的做法
9

喜欢酸甜,可以再加上一些番茄汁,味道会浓郁。

红菜汤的做法

烹饪技巧

汤上完了,又是一个周末,祝大家周末愉快!每次一大盆上来,都能喝完,这汤还省了做一道菜了,因为里面的料多,足足可以抵过一道菜量了,省事了还,嘿嘿。

营养价值

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
洋葱:健胃、祛痰、利水