食材用料

排骨汤的做法

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准备好所需材料。

排骨汤的做法
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焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。

排骨汤的做法
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排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行。

排骨汤的做法
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豆子基本煮开,排骨煮得很软了,就可以了。

排骨汤的做法

烹饪技巧

这汤基本属清补凉性质,不太寒凉,大人小孩均适宜。

营养价值

薏米:健脾、利湿、除痹
排骨:补肾、益气、润燥
无花果:健脾、清热、解毒