尖椒豆腐皮

• 菜系：暂无
• 菜式： 家常菜
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 炒
• 场合： 晚餐

菜谱介绍

尖椒豆腐皮是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。尖椒富含维生素；豆腐皮营养丰富，口感筋道，是制作各种素菜的好原料。将豆腐皮切条，尖椒切条。锅烧开水，将豆腐皮焯一下。锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。