首页> 饮食频道> 健康食谱> 双笋腌鲜汤

食材用料

猪肘 猪肘 竹笋 竹笋
春笋 春笋 姜

双笋腌鲜汤的做法

1

竹笋、莴苣笋去壳去皮后切滚刀块

双笋腌鲜汤的做法
2

将焯水后的蹄膀和咸鹅冲洗干净

双笋腌鲜汤的做法
3

蹄膀和咸鹅分别切块,冷水下锅焯水

双笋腌鲜汤的做法
4

将蹄膀、咸鹅、竹笋和姜片放入炖锅,加入足量清水大火烧开

双笋腌鲜汤的做法
5

转小火慢炖1小时至肉酥鹅软,加入莴苣笋再煮5分钟,尝一下咸淡,酌情加盐调味即可

双笋腌鲜汤的做法

烹饪技巧

转小火慢炖1小时至肉酥鹅软,加入莴苣笋再煮5分钟,尝一下咸淡,酌情加盐调味即可

营养价值

竹笋:和胃、利水、益气