熟地当归羊肉汤属药膳偏方,属气血双补和壮腰健肾食谱。当归与熟地搭配,有两大好处,一是通过补血达到养阴的目的,滋阴又是补血的有效方法之一。二是当归本身具有非常好的活血功能,补而不滞,熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药,但活血补血对男人同样重要。尤其是人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏,气血、精液暗耗,应适时补充。
将羊肉洗净后切成小块,然后用开水焯一下,去掉血沫。将其余材料洗干净备用。
将所有材料放入煲内,加清水,用文火煲3小时即可
1.将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。
2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。
3.放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。
黄芪:利水、补气、托毒