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紫淮山,胡萝卜去皮,切成大块。
猪筒骨买的时候让档主切成大块,洗净。
焯水的猪骨和胡萝卜一起入锅加水烧开,文火炖2小时。
将紫淮山入锅,再煮30分钟,下适量的盐调味就可以了。
颜色好看,味道鲜美的汤上桌了。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳