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年糕先用冷水浸泡,胡萝卜切丝。
年糕先用浸泡,胡萝卜切丝。
在锅里入少许的油,蒜蓉炒再将胡萝卜丝和豆芽倒入炒一下,接着再放辣酱。炒出香味后加水。
水烧开后依次放入豆腐,年糕,入味后放盐和味精,起锅时加进大葱。完成。
韩式辣酱不光是辣,还有些甜味,可看各人口味加量。辣白菜也要买熟的,我在超市买的可能是新腌的,味道不够好。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 豆腐:清热泻火、益气、解毒 大葱:通阳、解毒、活血