丝瓜火腿蛋汤

所有食材准备好。

木耳泡发。

鸡蛋打发。

丝瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵。

汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

先放木耳翻炒片刻。

再放丝瓜翻炒。

最后放火腿翻炒片刻，并加入适量的盐。

加入适量的水，烧开。水开后，烧滚1分钟，倒入蛋液，用筷子轻轻搅动成蛋花，加入鸡精，关火装盘。