香菇西兰花
- 菜谱介绍
香菇西兰花是一道传统的汉族名菜，属于浙菜系。
准备好所用食材；西兰花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用；香菇洗干净后切花刀(纯属是为了好看，可以不切或切厚片)
锅中倒入高汤，烧开后放入西兰花，加入适量盐调味，高汤再次煮开后煮一分钟即可；煮好的西兰花捞出来沥干水分摆入盘中
另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，放少许盐和蚝油调味，盛入西兰花中间即可
西兰花容易惹小虫，所以要清洗干净才食用。
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
香菇：补虚、健脾、化痰
五花肉：补肾、滋阴、益气
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