虫草花淮山排骨汤

虫草花20克、排骨400克。淮山500克、姜3片、胡萝卜  一条。

排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。

虫草花剪去有杂的根部，洗干净。

鲜淮山、胡萝卜削皮切片。

全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。

大火煲开，改小火煲2小时。

可视个人喜好放盐调味。