五彩豆腐汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中
放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味
加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）
出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌
豆腐选择嫩豆腐比较好，如果是老豆腐，外边有一层厚皮，这个塑料的豆腐刀是不容易切好滴。
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
蛤蜊：软坚、化痰、利水
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