泥鳅炖豆腐汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
豆腐也冲洗一下
泥鳅去腮及内脏，冲洗干净
豆腐切成块
起油锅，爆香葱姜
豆腐放入锅中略炒
锅内加足量清水
放入泥鳅
加入啤酒和盐，大火烧开
用小勺撇去浮沫
1，泥鳅不用油煎直接入锅，这样肉质更细嫩。
2，锅内的水要一次加足，中间不能再加。
3，啤酒可以有效去除泥鳅的去腥味。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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