虫草枸杞鸽子汤
- 菜谱介绍
虫草枸杞鸽子汤属于羹/汤，主要原料是枣、乳鸽，口味鲜，工艺是炖。
将鸽子清洗干净，切成两半备用
把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒
把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用
用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上
将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可
把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒
党参：健脾、补肺、益气
白芷：维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物
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