花生鱼头汤
- 菜谱介绍
大鱼头1个、花生仁100克、新鲜猪肉丝100克、腐枝1条、红枣10个、生姜2片
将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用
放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄
将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香
加入适量开水，没过鱼头，大火烧开
加入花生和红枣烧开
转小火煲40分钟，加盐调味即可
花生仁：辅助降血脂、改善血液循环、扩张血管
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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