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鸡骨和榴莲部位分别斩成大块,姜切片备用
锅中冷水下入鸡骨,待没有完全开锅时撇去表面上的浮沫
依次放入黄酒,姜片,大枣,榴莲肉,猛火滚起后,改用文火煲40分钟左右,关火前加入少量盐
榴莲:补肾壮阳、滋阴、清热 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表