冬日天阴地寒,阳光不充沛,一些人的情绪容易变得郁郁寡欢,无精打采,甚至焦虑、易怒等,此时的饮食养生原则应是多食温热,少食寒凉。温热性质的食物包括羊肉、牛肉、糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。用红枣红糖煮南瓜甜汤有提高免疫力,补中益气之效,亦是调节心情的靓汤。
红枣用温水泡一下洗净
南瓜去皮去瓤后,洗净切成大块
锅中放水,水开后放红枣,大火煮开后转中小火,煲15分钟
放入南瓜块继续煮到南瓜软烂,放冰糖至融化即可
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素 红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳