杂蔬小炒

因为原料里面有元葱和青椒，所以葱姜蒜等调料就都省啦。不放酱油，或者少放一点点酱油，以免掩盖了蔬菜原有的色泽。
这样的杂蔬小炒是我们家的经典菜式，好吃好看又营养，做起来还省时省力，里面的蔬菜很随意，家里有什么就放什么，能炒在一起的都可以放在一起炒来吃。最主要的是，这样的吃法很合老公的胃口，大概因为这家伙从小吃烩菜的缘故吧，我这样的烩炒无意间也满足了他那颗家乡的胃吧！

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿