食材用料

乳鸽 乳鸽2个 山药 山药4-5片
茶树菇 茶树菇1小把 红枣 红枣5颗
枸杞子 枸杞子2汤匙 黄芪 黄芪4片
党参 党参6根 4片
10来颗

鸽子汤的做法

1

枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)

鸽子汤的做法
2

党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半

鸽子汤的做法
3

茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段

鸽子汤的做法
4

鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)

鸽子汤的做法
5

把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满

鸽子汤的做法
6

放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时

鸽子汤的做法
7

炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。(现在营养太丰富了,少吃油为妙。)

鸽子汤的做法

营养价值

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
茶树菇:止泻、健脾、利水
党参:健脾、补肺、益气