凉拌三丝

绿豆粉条。

水烧开将绿豆粉放锅里煮熟。

捞起沥干水凉后待用。

土豆***

削皮后切丝洗净。

锅里烧开水倒入土豆丝氽水。

捞起沥干水冷后待用。

胡萝卜洗净切丝。

下锅里氽水。

捞起沥干水凉后待用。

葱切好待用。

紫苏切丝待用。

大蒜压碎待用。

将凉后的土豆丝、胡萝卜丝、粉条放在一起。

然后将调料一齐放在碗里拌匀（盐、生抽少许、醋少许、糖少许、大蒜末、花椒油、芝麻油、红油、紫苏加少许。）

装盘，撒上葱花。紫苏丝即可。