橙汁藕片
- 菜谱介绍
橙汁藕片是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
鲜橙用盐搓洗后冲净切小块儿备用
莲藕切片浸凉水，锅中加入清水烧开后下藕片切至断生后捞出过凉水
将橙块儿放入搅拌机中打碎至细腻状备用
锅中放入少量清水，加入一勺白糖，化开后放入两至三勺打碎后的橙汁
搅拌均匀后一开锅立即关火，放入藕片，让每片藕片都均匀裹上橙汁
盛入碗中即可食用，若放入冰箱里冷藏一两个小时后再食用味道更佳
1、橙子连皮一块儿打碎后会有微微的苦味，建议加入白糖会减轻苦味，提升橙汁的口感，白糖的量可以随自己喜好酌情加入
2、橙汁的浓稠程度也可以根据自己的口味定，喜欢稀薄一点的减少橙子的用量即可
3、这款小菜冷藏后口感更好
白糖：富含碳水化合物
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