熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀
黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。香肠也切成条
寿司帘上铺一张海苔
海苔上铺拌好的米饭
铺满后,一端放几条黄瓜,胡萝卜和火腿肠
开始卷,借用帘子的力量往前卷
卷好,切开,建议找把快刀,刀上沾点凉水,不粘
不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住
卷的时候,借用帘子的力量往前推
切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状
如果没有寿司醋可以自制。
用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力