青椒皮蛋
- 菜谱介绍
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素c、维生素k，可以防治坏血病。
青椒清洗干净后沥干水分，切成合适大小
皮蛋去壳切块后装盘
锅中放入油，油热后放入青椒，将青椒煎熟后放凉和切好的皮蛋一起装盘
最后直接淋上六月鲜酱油后即可食用了
皮蛋有两种，一种是鸭蛋做成的皮蛋，一种是鸡蛋做成的黄心皮蛋。这道菜我选用的是鸡蛋做成的皮蛋。
这道菜只选用了六月鲜酱油一种调味料，味道鲜咸甜可口，我们全家都特别喜欢。
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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