芝麻拌土豆,土豆洗净去皮,切成丝,用开水焯一下;芝麻炒熟,蒜切末;蒜末、味精、盐、辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘,表面撒上芝麻即可。
准备的土豆和芦笋。
锅中水开焯熟芦笋捞出过凉水后沥干。
土豆去皮洗净切条,芦笋去老根去皮切段,熟芝麻待用。
小碗中加入鸡汁、生抽、蜂蜜和冷水调成汁。
再焯熟土豆过凉水后沥干。
土豆和芦笋装入碗中,淋入碗汁。
洒入芝麻即可。
上桌即可。
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒