黑椒牛扒
- 菜谱介绍
黑椒牛扒是以牛肉。黑胶为主料，配以牛油、高汤等辅料制作而成，味道香美，老少皆宜，是常见美食之一。
将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上。
肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上。
用锡纸将肉眼包起来。
烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。
腌制的时候越长越好。牛扒出锅后，现磨黑胡椒粒撒在牛扒上，风味更香。
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