家常豆腐
- 菜谱介绍
家常豆腐， 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。
将调料调成碗汁备用。
将配料清洗干净，切好备用。
平底锅烧热，倒少许油，下入豆腐片小火慢慢煎至两面金黄。
炒锅加热，倒少许油，放入配料微炒。
将煎好的豆腐放入锅中，倒入碗汁，烧至豆腐入味。最后倒入调好的淀粉。收汁出锅即可
这个家常豆腐是我改良版的，因为有加了朝鲜辣酱在里边，味道有种甜辣的感觉……
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
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