果仁菠菜

核桃掰碎，姜、蒜、香葱切碎备用。

菠菜摘好洗净。

沸水中放几滴橄榄油，将菠菜快速焯水，然后沥除多余水份。

调汁：将香醋、生抽、香油、糖、胡椒粉、花椒油调匀。

菠菜码盘，均匀撒上调好的调料汁。炒锅烧热倒入橄榄油，趁凉油炒核桃仁，油热后加入姜末和蒜末，关火。

将炒好的核桃碎倒在菠菜盘中，撒点白芝麻。