油爆虾
- 菜谱介绍
油爆虾是一道汉族名菜，属于上海菜或浙江菜。通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。
油爆虾是一道汉族名菜，属于上海菜或浙江菜。通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。
把虾洗干净滤水葱切段姜切丝蒜切大块
热油锅把虾下锅炸至变色捞出放油
再下锅大火炸至爆裂捞出放少量油中火下葱姜蒜煸炒出香味下生抽盐白糖炒匀下虾翻炒至开始收汁关火收汁盛出完成！
河虾无需剪须角。
油多，煎炒入味是这道菜的关键。
老抽主要用于调色，多少按个人口味。
如果喜欢留点汤汁，可在第5步加一点点清水。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
河虾：补肾壮阳、托毒、改善血液循环
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
尖锐湿疣吃什么食物呢
葱白煮水有效治风寒感冒
大蒜的功效 美容除皱又祛痘
三叉神经痛吃什么好的宜忌
中老年人咽炎饮食调理
女性癫痫病的饮食
新生儿溶血性黄疸吃什么呢
小孩咳嗽吃什么好的快
