绿豆糕
- 菜谱介绍
绿豆糕[1-4]是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆糕[1-4]是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
去皮绿豆上锅蒸熟，趁热压碎，越细越好
锅内加适量香油，加入绿豆泥，麦芽糖，炒至不粘锅，中间要不停搅拌
出锅，包馅料，用模具压花
以上为基本步骤，未拍过程图，不难，关键是耐心和爱心，大家试着做吧，让爱人和家人吃到充满爱的绿豆糕吧：）
绿豆：利水、清热、消暑
麦芽糖：富含碳水化合物
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