原味葱姜炒花蛤

葱切末，姜切丝，蒜切末。

花蛤（买的是吐好泥沙的）用手搓去外壳的泥沙。

炒锅下油，不用太多，爆香蒜末和姜丝。

蒜末微黄的时候倒入洗好的花蛤。

翻炒一下，下切好的香葱。

加入适量的盐。

不停的翻炒至略微开口。

拿盖子焖一下，全部开口后出锅。