爆炒鸭胗
- 菜谱介绍
爆炒鸭胗是一道简单的家常菜，主料是鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。
鸭胗切薄片，香菜切段
准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好
倒入鸭胗
锅中放油，倒入葱末，姜末
翻炒至变色后，倒入调味料a
放入一些辣椒酱
最后起锅前放入香菜段即可
１，此道菜适合用于鸭胗，鹅胗，鸡胗２，适合爆炒，时间短，3，如果火力不大的话，可以将鸭胗先焯一下再炒。
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物
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