彩椒炒鸡丁
- 菜谱介绍
鸡脯肉、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、少许糖。
将鸡腿肉切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟
锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块
将彩椒和柿子椒切成小块
分钟后倒入彩椒、柿子椒，加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了
彩椒一点都辣，吃辣的朋友可以用红辣椒
鸡腿也可以换成鸡脯肉
鸡腿：温中、补精益髓、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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