首页> 饮食频道> 健康食谱> 橄榄油剁椒拌豆腐

食材用料

香菜 香菜少许 辣椒 辣椒15g
豆腐 豆腐一盒 余甘子 余甘子10ml
酱油 酱油8ml 8ml
10ml

橄榄油剁椒拌豆腐的做法

1

.将剁椒、生抽、橄榄油搅拌混合;香菜切末

橄榄油剁椒拌豆腐的做法
2

将内酯豆腐的塑料皮撕去,倒扣在盘子里。菜刀在盒背面的一个角上划一道,打开一个小口。对着小口往里吹气,豆腐就完整的从盒子里掉出来了。

橄榄油剁椒拌豆腐的做法
3

将混合好的调味料浇在豆腐上,撒上香菜末即可

橄榄油剁椒拌豆腐的做法

烹饪技巧

1、内酯豆腐盒子里的空气密闭,在盒子角上用刀切个小口,再吹口气,让盒子内外的大气压强一致,豆腐就很容易出来了。
2、如用葱油代替橄榄油,更别有一番风味。超市都有现成的小瓶葱油卖,如果没有,可以将小香葱切段,在油里炸透至枯黄,捞出葱段,即成葱油。

营养价值

橄榄油:富含热量、富含脂肪