隐形饼底的蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕

黄油软化，涂在模具底部。活底模具包上锡纸。

奶油奶酪室温软化或者微波炉低火加温至软化。加入白砂糖打至顺滑。

撒上一层面包渣，晃动一下模具没有多余的面包渣散落即可，放入冰箱冷藏备用。

分次加入蛋黄，每次打匀后再加入下一个。

刮少许柠檬皮蓉，如果没有可以省略。

加入一大勺低粉拌匀。

蔓越莓+白兰地浸泡，最好可以提前浸泡，隔夜更好。

放入酸奶拌匀，有酸奶油的话更好。

在乳酪糊中加入香草精拌匀。