炒油豆是一道以油豆为主要食材制作的美食。
油豆洗净切丝备用。
油豆400克、猪肉200克、橄榄菜80克。
热锅热油爆香肉片,肉片变白后,加入油豆和橄榄菜。
大火翻炒至油豆软烂,即可,橄榄菜本身就是咸的,不需要加盐了
猪肉:补肾、滋阴、益气