【图解】茄汁桂花鱿鱼圈家常做法,正宗茄汁桂花鱿鱼圈怎么做_茄汁桂花鱿鱼圈做法视频大全

食材用料

鱿鱼适量	槐花20克
番茄酱适量	盐2克
姜片几片

茄汁桂花鱿鱼圈的做法

1: 鱿鱼去掉须，冲洗干净腹腔，切圈

2: 用热水汆烫一下鱿鱼圈备用

3: 热锅入橄榄油、姜片爆香，下入鱿鱼圈翻炒2分钟

4: 淋入番茄沙粒继续翻炒1分钟

5: 调入槐花和桂花，加盐调味就可以了

烹饪技巧

很多人喜欢吃鱿鱼须，但是一定要记得，鱿鱼须要煮到熟透后再食用。因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，如果未煮透就食用，会导致肠运动失调。而且鱿鱼的食物属性偏寒，脾胃虚寒的人应少吃。罹患动脉硬化、心血管病及肝病的朋友也应少食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人，最好暂时不要食用。
挑选鱿鱼的小窍门：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，肉肥厚，半透明。