首页> 饮食频道> 健康食谱> 鲍鱼捞饭

食材用料

白糖 白糖少许 料酒 料酒适量
蚝油 蚝油1勺

鲍鱼捞饭的做法

1

西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周

2

鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟

3

另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开

4

转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以啦

烹饪技巧

1、鲍鱼划花刀可以更好的入味
2、喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡
3、鲍鱼汁各大超市都有卖的,买一瓶可以用好久哒