蒲公英炒肉片
- 菜谱介绍
蒲公英炒肉片是一道菜品，主要制作材料有五花肉、晒的半干的蒲公英。
原料:洗净的猪肉和半干的蒲公英。
五花肉洗净，切片。
半干蒲公英洗净切段。
姜切丝，蒜切碎备用。
锅热倒入油，放入肉片，姜丝和蒜。
一起翻炒至肉缩小变色。
倒入少许金兰酱油炒匀。
倒入蒲公英一起翻炒1分钟左右。
依次放入盐半勺。
1.因为是半干的，所以还有一点水份；如果是很干的那种建议要泡发一会，或是炒的时候稍微加一点水，以免菜比较干。
2.没有金兰酱油可以用生抽代替即可。
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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