蒲公英蛋包饭是一道菜名,属于家常菜。
鸡腿去骨,把肉切成小丁。
加上盐和胡椒粉腌制。
胡萝卜去皮切成丁。
蒲公英切成细丝。
锅中加油,加入鸡肉炒散。
加入胡萝卜和青豆翻炒。
加入米饭炒散,加盐和酱油调味,拌入蒲公英丝。
鸡蛋打散,在锅中加油摊成蛋饼。
将炒饭放入半边蛋饼上。
1.大米最好选择隔夜冷米饭,要稍干,以泰国香米口感最好。2.配菜可以选择自己喜欢的。3.米饭中也可以不加酱油,颜色更鲜艳。
青豆:健脾、益气、清热解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目