党参黄芪炖鸽子

做炖汤，最好都将肉类食材飞一飞水去掉血沫，这样炖出来的汤色才清而不浊。不然炖盅的底下会有一层象棉絮一样的漂浮物，无论是观感还是口感都大打折扣。
枸杞不能多放，否则汤有可能会发酸，或者最后才下枸杞。
我西洋参放得也很少几片，因为儿子不喜欢那个味道，所以偷偷放几片

党参：健脾、补肺、益气
黄芪：利水、补气、托毒
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂