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食材用料

蜂蜜 蜂蜜20g 20g

燕麦曲奇的做法

1

燕麦片用干磨机打成粉

燕麦曲奇的做法
2

磨好的燕麦粉和高粉混合过筛

燕麦曲奇的做法
3

黄油微波炉叮化

燕麦曲奇的做法
4

加入蜂蜜拌匀

燕麦曲奇的做法
5

加入蛋清拌匀

燕麦曲奇的做法
6

拌入粉类

燕麦曲奇的做法
7

用手掌按揉成面团(如果太干可以加适量的水)

燕麦曲奇的做法
8

面团成4mm的厚度,用刻模刻出需要的花样即可9、烤箱预热180度,入炉约20分钟

燕麦曲奇的做法
9

烤箱预热180度,入炉约20分钟

燕麦曲奇的做法

烹饪技巧

1、因为饼干撇去了Cookies常用的低粉,而改用了高粉,口感比较脆硬,而燕麦片也是比较高纤的,也可以擀成比较薄皮的,给长牙期间的包包作为磨牙棒
2、因为饼干的液体量比较少,可以根据需要加少量的水
3、面团比较硬,不容易揉成大面团,如果暂时不擀平刻模的面团,最好盖上湿布或者保鲜膜来保持表面的水分,以防止过后面团过干,而不容易擀压

营养价值

蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒