雪菜春笋
- 菜谱介绍
雪菜春笋是一道菜品，主料为水竹笋、雪菜。
春笋两颗，去壳，洗净。
雪菜100克，洗净后，稍稍切细。
把洗干净的笋切成片。
锅中放油，先炒笋片。
待笋片稍稍变软，加入雪菜。
笋和雪菜一起炒一会后，加入适量的水煮5—6分钟。
出锅，装盘。
要注意的是：雪菜已经有咸味了，所以不必放盐。
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
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