白糖一勺 | 少许 |
一勺 | 一勺半 |
少许 | 一个 |
大芋头洗净,在锅里煮20分钟。
捞出过凉水,去皮切块。
油锅加热,下葱花爆香,下芋头块炒一下。然后加酱油、糖、盐以及一碗水。中火炖10分钟,收汁即可。
炖的越软越好吃~
芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气[4] ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。